2021年3月5日-6日，由沸点天下、沸点会展、4458货源网联合举办的“2021第七届新渠道大会(社群与直播供应链展)、第13届CNRE中国新零售博览会”以“新渠道加速新增长”为主题，定于2021年3月5日-6日在广交会展馆召开。

自2021开年展招展工作启动以来，各大供应链就在展位预订上展开了激烈的争夺。近日据悉，作为一家颇有实力的食品产业供应链，佳木斯市哈尔香食品有限公司也将来参展2021供应链开年展！

佳木斯市哈尔香食品有限公司成立于上世纪八十年代，自创立之日起，企业即本着“顾客至上、质量至上、诚信经营至上”的办厂原则和经营理念，不遗余力并持之以恒地对企业的基础建设、设备的更新、质量的监控等方面，进行大量的资金投入。时至今日，哈尔香食品有限公司已成为一家在同行业中规模较大，各项管理制度完善，产品品种齐全，产品质量优良，集现代化生产和传统工艺与一体的肉灌制品加工企业。

企业坐落于美丽的江滨城市——佳木斯，总占地面积一万两千平方亩，生产厂房及办公楼等建筑28000余平方米，职工总数500余人，其中管理人员、技术人员以及专职质量品控人员100余人，安置下岗职工及农民工350余人，为政府解决下岗职工和农民工就业，为国家倡导的和谐社会做出了应有的贡献。

目前，经过哈尔香人不断的努力，产品远销全国各大省市，建立了庞大的营销网络，进驻了国际大卖场：沃尔玛、大润发、家乐福、永辉超市等。产品覆盖了中小城市及铁路专线，除了传统的线下实体经营，线上也在各个电商平台有店铺经营，并打造哈尔香的品牌力量。

哈尔香主打红肠，红肠原产于东欧立陶宛，后广为传播至欧洲其他国家，尤其是俄罗斯。由于该国濒临波罗地海， 气候湿润，不便于风干，且森林资源丰富，为加速该产品的风干，当地用木屑熏烤。木材燃烧过程产成一种富含羰基的混合气体，可大量杀伤微生物，大大延长了其保质期，久而久之形成了一种具有熏烤的芳香之味的特色香肠。该民族家家有壁炉，饮食面包、香肠为自食自烤。

哈尔香红肠采用：①有猪肉60%（选自北京二商集团大红门，肉质行业的标杆，选用上好的猪大腿肉，三分肥七分瘦）， ②鸡肉30%（选自泰国正大，鸡肉市场的老大。选用上好的鸡胸肉，去油去肥去边）③肠衣(天然猪肠衣，可直接食用)④蛋白(金锣集团山松)制作而成。 红肠的外观是枣红色的，经过数小时纯果木烟熏，。纯天然熏烤上色工艺，而非色素上色。有些许大蒜味的，里面还有适量脂肪丁，下酒极佳，配上啤酒，味道那叫一个棒！产品至今延续着百年传统老工艺制作，传统12道工序。地方特色性产品，代表着哈尔滨专属独有的年代感的记忆，故而消费者对产品的认知度高。 6. 产品使用天然肠衣，而非蛋白肠衣，咀嚼不动。

哈尔香红肠是行业内第一家使用巴氏灭菌线，高温灭菌设施。行业内同类产品保质期达到新高， 产品从缓化到出成品需要整整4天，12道工序，道道精心生产，良心制作。

这是哈尔香与沸点的第三次合作，很荣幸能参与本次的博览会，对于很多新兴的产品来说，红肠这类产品可以算得上是历史悠久了，但是随着工业化的发展和市场的不断更迭，更多的企业选择了新的加工手段或者工艺，虽然产量突飞猛进，但是在口味上却失了传统工艺该有的特色与口感。

哈尔香参与本次的活动，主要的目的有两点：第一，让更多人能够了解并品尝到传统工艺的红肠，让大家知道，传统工艺下出品的红肠应该有什么样的样子和品质。第二，学习，哈尔香的产品虽然历史悠久，但随着市场的不断变化，哈尔香企业也应该走出去，闭门造车不可取，所以哈尔香想向更多的优秀企业去学习。

2021年3月5日-6日，2021供应链开年展，佳木斯市哈尔香食品有限公司在15.1D25展位，等你来选品！